Un casale in Toscana, le colline, l'orto, le arnie delle api, i campi: questa è la cornice in cui s'è trasferito anni fa l'attore Luca Calvani, al debutto nel 2000 con Le fate ignoranti di Ferzan Ozpetek, oggi anche celebre volto televisivo, accanto a Csaba della Zorza in Cortesie per gli ospiti. Il suo casale Le Gusciane è un luogo di accoglienza e cucina, ed è proprio lui a preparare il cibo per i commensali. Da quelle ricette, nasce così il suo primo libro, sessanta piatti che traggono ispirazione - e materia prima - nella natura che circonda Le Gusciane. Ecco dunque quindici piatti per ogni stagione, i cui ingredienti - e le cui atmosfere - seguono il mutare del tempo e del paesaggio. In tutto sessanta preparazioni facili ma allo stesso tempo eleganti accompagnate da consigli sui prodotti (Calvani è anche agricoltore e apicoltore), sullo stile della casa, sulla cura del giardino e dell'orto.
L'autore:
Luca Calvani ha debuttato nel 2000 nel film Le Fate ignoranti di Ferzan Ozpetek e partecipato a Sex and the City, per poi alternare ruoli in produzioni indipendenti e soap opera, come As the World Turns. Nel 2006 ha vinto l’Isola dei Famosi. Nel 2020 e nel 2021 è stato inviato per Ogni mattina su Tv8 e nel 2023 diventa giudice in Cortesie per gli ospiti su Real Time. Negli ultimi anni ha trasformato la propria passione per la cucina in un mestiere: è il cuoco de Le Gusciane, il cascinale con B&B in Toscana.